Osmaniye'de yedi kadının bir araya gelerek kurduğu Düziçi Kadın Kooperatifi, katkısız ve el yapımı ürünler sunuyor. Öne çıkan ürünü ise tamamen kendilerine özel : Katkısız Fıstık Helvası
Makale : Elçin Tuva
Yıllar önce hocam vesilesi ile yakinen tanıştığım Osmaniye'nin yer fıstığı da ilk olarak bana yine aynı hocam tarafından tanıtıldı. Minicik yer fıstığının lezzeti, inanılmazdı.
Osmaniye'nin tatlı limonu, Osmaniye'nin kekiği, tarhanası, eriştesi de yine hocam vesilesi ile tanıştığım lezzetlerden.
Tatlı Limon nedir? Diyorsanız şayet, İran'dan gelen arkadaşım bana Türkiye'de ilk olarak şunu sordu: "Ben limonu çok severim ama ekşi olanını, tatlıyı değil. Ekşi limon nerede bulabilirim?"
Anladım ki İran'da da tatlı limon bulunuyormuş hatta ekşi limon azınlıktaymış. Arkadaşıma, tatlı limonu Türkiye'de kolay kolay bulamayacağını, bulduklarının da hemen hepsinin ekşi olduğunu ilettim. Çok sevindi.
Ben de tatlı limon yediğime çok sevinmiştim.
Çok tuhaf bir duyguydu. Limon, hafızamıza ekşi tadıyla yerleştiği için henüz limonu görünce ağzım burnum ekşimeye başlamıştı ancak yiyince mandalina, limon ve portakal üçlüsünden oluşan bir meyve suyunu içiyormuşum gibi geldi bana.
Tarhana ise patates cipsi gibiydi. Evet, o kadar farklı yapılmış ki; özel bir teknikle kurutulan kuru tarhanayı, çorba pişirmeden de kıtır kıtır yiyebiliyorsunuz.
Tarhana cipsi de nedir? Diyorsanız, birkaç hafta önce Osmaniye'de Düziçi Kadın Kooperatifi açıldı; siparişlerinizi vermeye başlayabilirsiniz. Dağ kekiğinin en saf halinden, tatlı limona eşsiz doğal lezzetlere ulaşabilirsiniz. Daha başka nelerle sizi tanıştıracaklarını da ayrıca öğrenebilirsiniz.
Ancak yedi girişken, gözü kara Osmaniyeli kadının bir araya gelerek kurduğu Düziçi Kadın Kooperatifi oluştururken, kendilerine özel bir lezzetle hayatımıza merhaba dediler.
Katkısız Fıstık Helvası
"Fıstık helvası da nedir?" diyenlerin hemen 0506 129 55 81 numaralı telefondan 400 gram cam şişe paketlerden bir tane sipariş vermesini öneririm. Fiyatı 20 TL. Yurtiçi ve yurtdışı siparişlere hızlıca cevap veriyorlar.
Neden Katkısız Fıstık Helvası Almalısınız?
Her şeyden önce doğal ve adı üstünde; katkısız.
Doğal yiyecek ne bulursanız bu zamanlarda alın ve yiyin derim.
Sonrasına gelince; eşsiz bir lezzeti hayatınıza katıp muhteşem diğer lezzetlerinizle birleştirebilir; siz de kendi özel lezzetlerinizi oluşturabilirsiniz.
Özellikle kahvaltınızda ne idiği belirsiz reçel ve ballar yerine, tatlı olarak doğal fıstık helvasını kullanabilirsiniz.
Diğer yandan fıstığın faydalarını da unutmamak gerekir.
Bilmeyenler ya da yeniden hatırlamak isteyenler için işte...
Yer Fıstığının Faydaları :
Kötü kolesterol seviyesini düşürür ve iyi kolesterol seviyesini yükseltir.
Kolon ve mide kanserine karşı büyük bir savaş verir.
Kan şekeri seviyesini dengelemeye yardım eder.
E vitamini deposudur ve bundan dolayı da cilt sağlığına fazlasıyla yararlıdır.
Aminoasit ve proteinler sayesinde vücudun sağlıklı bir şekilde büyümesini destekler.
Omega 3 yağları içerir. Bu da saç dökülmesi ve kırılmasına karşı çok etkilidir.
Saçların parlak ve güçlü görünmelerine de yardım eder.
İçerdiği yağlar vücut için çok faydalıdır.
Seretonin hormonu üretimine yardımcı olan bir besindir, depresyona karşı savaşır.
Düzenli ve orantılı bir şekilde tüketildiğinde kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
İnme riskini azaltır.
Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltacak bir içeriğe sahiptir.
B12 içeriğinin bol olması sebebiyle hafızayı güçlendirir.
Hamilelikte kullanılması bebeğin beyin gelişimine katkı sağlar.
Özellikle gelişmekte olan çocuklar için büyük faydası olan yer fıstığı, kansızlığa karşı da önemli bir koruyucudur.
Yer Fıstığının Kalorisi ve Besin Değeri
100 gramlık yer fıstığında 567 kcal kalori vardır ve besin değeri şunları içerir:
Yağ 49
Protein
C vitamini
Kalsiyum
Demir
Comments